Заблуждения про вино. очень понравился текст

пишет Нина Ким:
Есть настолько заезженные винные привычки, что мы в них даже не сомневаемся. Мама уверенно закусывает красное шоколадкой, гости не одобряют бутылку с винтовой пробкой, а сам откуда-то давно и твердо знаешь, что старые вина гораздо круче молодых. Разбираем распространенные заблуждения о вине. Пора с ними бороться — чтобы получать от вина больше удовольствия.

1. Хорошее вино может быть только с деревянной пробкой

Человек старой выучки пришел за вином, берет бутылку, а там — винтовая пробка, то есть попросту откручивающаяся крышка. Человек настроен орудовать штопором, а вина с крышкой боится: наверняка гадость, из экономии такую сделали. А еще, говорят, вину нужно дышать, а «под винтом» оно чахнет.

Человек не прав. На винтовые пробки постепенно переходят все прогрессивные производители, даже старомодные французы сломались и иногда свои бутылки завинчивают. Для большинства вин винтовая пробка — лучший вариант. С деревянной всегда рискуешь: она может испортиться прямо в бутылке и сильно ухудшить запах и вкус вина. А насчет «подышать» — да, вино под винтом не дышит, но большинству вин, которые мы обычно пьем, будет достаточно 10-15 минут в открытом виде и еще пары минут в бокале, чтобы справиться с последствиями герметичного существования.

Пробка классическая (деревянная, с порами, через которые вино как раз дышит) принципиальна только для солидных образцов (тех, что стоят по несколько тысяч рублей). Лиши их возможности дышать — они не будут развиваться так, как могли бы, а именно в этом их смысл: вино лежит лет десять, набирает вкус и ждет, пока его откроют на какую-нибудь важную годовщину.

@темы: цитаты

---

четыре с половиной миллиона просмотра всего лишь за ночь (больше 14 млн. за сутки) это, конечно, зверски много и ужасно любопытно почему такой резонанс
спрашивала у Богдана знает ли он что это за баттл Oxxxymiron VS Гнойный (Слава КПСС) и почему такая бешеная популярность, он сказал, что не совсем в курсе, но тактично добавил, что у них всегда примерно такое количество просмотров

я ничего не понимаю в рэпе, но однажды солнечным днем, мы сидели в легендарном сквере арха у памятника изобретателю радио Попову. с нами как всегда начали разговор незнакомцы и один из них оказался каким-то известным, в определенной среде, рэпером.
знакомились мы сдержанно, но разговор получился занятным и, конечно, мы попросили его почитать нам что-нибудь из его текстов. это было сделано достаточно неохотно, но когда он в итоге расчитался, магия случилась. я до сих пор помню, что один из его текстов пронзил чуть ли не до слез. и даже не столько из-за смысла, который был вложен, а больше от осознания, что у него получается завернуть в речитатив некую крутую мысль, и что эти слова могут не являться ее дословным отражением, но ты все равно понимаешь, что именно он хотел донести. я помню, как это меня поразило и степень его искреннего погружения и отдачи процессу. а еще очень удивительным показалось то, с каким верным почитанием его слушали спутники — было понятно, что не в первый раз они слышат тексты, но уровень их внимания был на пределе. вот еще только что все они были обычные парни, как вдруг стали похожи на собравшихся в кружок шаманов, внимающих главному гуру с необъяснимой преданностью. они все пытались донести нам, какая редкость и как нам вообще повезло, что он согласился исполнить это вот так на ходу.

баттл называют эпичным хотя бы потому, что известный рэпер слил всухую 5-0.

@темы: стихи, размышлизмы, дни, воспоминания

---

Почему-то мне кажется момент в хронологическом порядке, когда дневник перестал быть дневником-исповедью — это когда Алеся Петровна перестала вести свой жж. Специально заглянула туда сейчас, это Friday, October 14th, 2016. Надо сравнить это внутреннее ощущение и факты.

Смотрела сегодня Викины истории в инстаграме — она сейчас в Грузии, показывает красоту, горы-гооры; памятник встречающимся раз в сутки влюбленным; овец на склонах, похожих на муравьев или личинок; местную собаку, которая добровольно ходила с ними подниматься на невероятное количество метров наверх. Аню в очках, которая заказывала пельмени, которые издалека были похожи на французский луковый суп в горшочке, покрытый сверху тонкой хрустящей корочкой сыра. или ее зовут не Аня, а Оля, но это даже не так принципиально, как то, что она невольно, нехотя становится героиней этих хроник с недовольным лицом. Там в путешествии есть еще одна девочка, которая улыбается, когда Вика наводит на нее камеру, а Аня-Оля всегда делает раздраженно-сдержанно-отсутствующий вид, и ее, конечно, можно понять. Эта неизбежность, с которой друзья, знакомые, друзья друзей, попутчики могут сделать тебя персонажем своих историй, легка и непреодолима. А я все думаю, как же мы успели запрыгнуть на эти кораблики анонимности в свое время, и насколько это невозможно сейчас.

@темы: Вика, дни

---

смотрю рекламу шуб, Богдан говорит: да, я тоже хочу тебе эту шубу!
и ты будешь сидеть в ней деловая и есть виноград.
я смеюсь: а почему-то виноград-то? зимой?) и почему я должна его есть в шубе?
— а почему бы и нет?

и это такая индульгенция всего

@темы: дни, диалоги, Даня

---

вдруг кто-то прощелкал, как я)

@темы: фильмы

---

посмотрела первый сезон «Черного зеркала». вау
качаю второй-третий, это как взять наугад книги в библиотеке, и одна из них — крутейшая

@темы: дни, фильмы

---

С другой стороны, это тоже чудесно, когда наступает время выжженной пустыни, и все что есть — это только честный песок воспоминаний и горизонт неизвестности.
.
Вот ты, например, жонглируешь четырьмя мячиками, которые называешь: «работа», «семья», «друзья» и «дух». Так вот, работа — резиновый мячик. Если нечаянно ты его уронишь, он снова прыгнет тебе в руки. А все остальные мячи — из стекла.
(с) Джеймс Паттерсон

@темы: дни

---

со мной не разговаривают два близких мне человека. одна уже больше года, другая почти полгода.
я заметила, что за это время я тоже перестала разговаривать с собой. и решила поговорить)
проанализировала эти причины молчаний и поняла, что одна не разговаривает потому что я, не скрывая, тепло общаюсь с человеком, который ей не нравится.
вторая перестала разговаривать со мной после моей поездки в Париж. хотя, вернувшись, я написала ей (да, не сразу), что очень ее люблю и соскучилась. она в ответ упрекнула меня, что я не попрощалась с ней до моего отъезда. еще она начиталась эволюции и не раз говорила мне, что минусует в общении со мной. а у эво для минусов один рецепт: дистанцироваться — тогда плюс сразу прибежит сам. однажды у нас был похожий случай и я тогда взяла бутылку вина и поехала к ней мириться и она сказала, что очень скучала и все время плакала, пока мы не общались, но ждала именно моей инициативы. То есть я вижу опять это ее манипулятивное поведение и не нахожу в себе сил, чтобы играть по этим правилам.

все бы ничего, но девочки мне дороги. мне их не хватает. и раз такие случаи становятся жизненной тенденцией, а я не могу понять в чем моя проблема. пока вижу только один итог: ты не нужен, если не делаешь то, что от тебя ожидают. ты в чьем-то ожидаемом конструкте, где намертво запланированы твои действия, выходишь за рамки - выходишь из круга общения
и раз этот гештальт не закрыт, я пишу этот пост, как прощальное письмо самой себе от них. мне очень жаль.

@темы: личное

---

Богдан краем глаза увидел Равшану в «А у нас во дворе», и потом её же на встрече с Ургантом, был искренне очень удивлен. Он сказал, что поверил, что она такая и значит она очень хорошая актриса, потому что в современном мире она совсем другая.
Сериал очень понравился. Смесь попсы, джинсы и артхауса, как написали в рецензии на кинопоиске. Но «ассоциации на уровне чувств» как от старых советских лент, это там действительно присутствует, не знаю как это называется — ламповость- не ламповость — что-то достоверное и чистое. Есть серии на грани провала, но в целом все очень крепко сбито в хорошую картину. как когда гениальный музыкант подбирает на слух мелодию, пусть даже путается и сбивается чуть-чуть, но мощь, она в каждом нажатии на клавиши, чувствуется этот профессионализм, даже захотелось посмотреть еще что-то от Ольги Музалевой. и пусть понятно, что детективные истории примешиваются ради предлога, но следишь все равно прежде всего за историей чувств, которая развивается робко и неловко и которой веришь. Актеры классные. Бараны прекрасны. и Мавлюда, как герой нашего времени: человек, который не боится трудностей в самом прямом смысле — не боится трудиться. Над тем, чтобы отстаивать свои принципы и убеждения, в том числе.

@темы: фильмы

---

***
меня зовут Анна.
моя фамилия – Франк.

@темы: стихи

---

Посмотрела все четыре сезона Карточного домика и жду завтра пятый.

страшные спойлеры

@темы: фильмы, дни

---

Зачем была эта эпичная жертва Терминатора в первой части, если они не могут неоставитьследов уже восьмую часть. Повадиться летать в прошлое — это неизлечимо, один раз попробовав, не остановишься.
если подумать, то каждую секунду ближайшего будущего мы не застрахованы от того, что в далеком будущем начнут проводить испытания машин времени.

варианты

---

так забавно — в моде достижение максимума при минимуме средств, и раз это тренд, то конечно это тоже станет очень дорогим
снимать видео без специальной постановки света, при реквизите, который есть, не задумываться при этом насколько обшарпанным выглядит рояль и из какой коллекции спортивная одежда
мода на все эти крошечные домики на колесах и без, где экономится каждый квадратный сантиметр, и где все движется, вертится, работает
the expensive бомж стайл
.
еще начиталась этих блогеров-журналистов, задача которых писать остро, ядрено, с сатирой, иронией — и подумала, что эта обязаловка выдерживать стиль общения с определенным видом публики — это же тоже ловушка
остро-ядрено писать о том, что им надоело быть такими остро-ядреными.

---

что приносит счастье знакам зодиака

@темы: цитаты, гороскоп

---

***
жил в оба зря
кажись не зря

/Борис Гринберг

@темы: стихи

---

Хорошее, как всегда, на вес золота. Очень капризничаю. Начинаю смотреть и бросаю через пять минут почти 90% фильмов, несмотря на то, что предварительно изучаю все ачивки и послужной список: актерский состав, режиссеров, наличие интриги. Все новинки на безспойлерной паузе, поэтому мои драгоценные находки из далекого прошлого. Очень понравился фильм «Поллианна». Великобритания, 2003, по книге Элинор Портер, изданной в 1912 году. Шикарные костюмы, декорации, обаяние актеров и четкость образов, а, самое главное, это, конечно, ощущение спокойствия и счастья, которое накрывает с головой после просмотра. Это послевкусие, как очень мощный непроходящий бонус.



..
а «игра престолов» в этом году будет только в середине лета :( жаль. я привыкла встречать с ней теплую весну

@темы: фильмы

---

моя сестра ночью родила )
теперь я тетушка третьего уровня

---

«Говорили, что они людоеды, и называли их эскимосами, что означает «пожиратели сырого мяса»» (с)

@темы: книги, цитаты

---

в Париже у меня ни разу не болела голова.
февральский Париж с обнаженными деревьями прекрасен
а главный бонус то, что у меня совсем не осталось иллюзий.

---

надо посмотреть какие визуальные образы я себе желала в прошлом году))
потому что некоторые сбылись как-то чрезвычайно дерзко)
теперь пусть будет так!